迷你水s包
配料:大白菜300克豆腐200克蘑菇150克洋葱姜20克油10克香油5克口渴5克盐5克饺子粉500克水200克玉米淀粉3黑芝麻3克
制作方法:预先香菇;将锅中的水烧开,放入白菜中一会儿,取出,榨水,然后加入蘑菇2到3分钟,取出干白菜和切碎的蘑菇;切碎豆腐,放适量炒;洋葱姜将所有成分切碎,将油,十三香,盐放进馅饺子粉中搅拌均匀,加适量的水,用筷子将其搅成絮状物,揉成光滑的面团,苏醒约20分钟,揉成条状,切成相等大小的小块,然后压扁成小饺子。
将面条放到面板上,揉成光滑的面团,将锅扩大,盖上锅盖,开始发酵。加入肉馅?猪肉馅(三脂和七稀薄的五花肉馅),加少量盐,鸡精,黑胡椒粉,分批加入少量肉汤,在一个方向上均匀搅拌。直到肉变硬为止。洗净韭葱,控制水量,然后切碎。在肉馅中,向韭菜中加入少量麻油,以防止韭菜流出。好好搅拌面团大两倍。在面板上,将面粉放在板上,然后将其喷到位。这时,面团约为275克。面团越来越长。分为14种大小相等的面部护理剂,每种约19克。
水煎包从包到煎的全过程!手把手教,出锅的水煎包黄酥好吃
油炸面包是我们经常吃的一种美味的食物。它不仅有肉的微妙味道,而且油炸的脆度。味道脆而不硬,香而不腻。它美味可口,深受人们喜爱。你知道怎么在水里炸包吗?在水中煎包的方法实际上非常简单,只要你掌握这个方法。紧跟我的脚步,让我们一起学习吧![水煎牛肉]
皮料:面粉200克,酵母粉2克,水110克。
馅料:牛肉100克,藜蒿50克,蘑菇60克;5克葱、5克姜、2克盐、15克蚝油、15克橄榄油和一点黑胡椒。
练习:将所有面团材料放入碗中,用筷子搅拌形成面团絮状物,然后用手形成面团,然后用湿布覆盖,留出足够的时间让面团醒来并膨胀。将藜蒿、香菇、葱姜洗净,取出牛肉馅预先解冻。将切碎的肉和切成小块的蔬菜放入切菜机。加入调味料,盖上盖子,转动切菜刀,切碎,搅拌均匀,形成馅料。将发酵面团拉到面板上,揉成光滑的面团。将大面团做成稍微薄一点的条状,然后左右滚动,切成同样大小的面团。略大于饺子皮。将小面粉混合物压平,绕圈卷成薄包装纸,中间厚,周边薄,然后在包装纸中间放入适量填料。拿起小圆面包,揉成圆形。合上馒头,捏紧。依次包装并放置在面板上也可以给包装纸一个时间再次醒来。将锅加热,倒入少许油,转动锅使油覆盖在锅底,然后倒入包子中,用小火煎半分钟,让包子底部稍微固定成型。然后倒一碗热水,水可以流过包子的三分之一。盖上盖子,转中火,煮包子,直到锅里的水完全干了,然后关火。如果没有剩下一滴水,油炸十秒钟以上,然后撒一些煮熟的黑芝麻,趁热端上锅。